Sezóna nakladania kapusty už začala, sezóna kapustnice a zabíjačiek sa tiež blíži. Čo tak otvoriť ju túto sobotu v Nemciach na súťaži vo varení kapustnice a prípravy zabíjačkových tanierov?
Ako je známe, kapusta obsahuje množstvo vitamínov a má veľmi priaznivé účinky na naše zdravie. A najzdravšia zo všetkých je kvasená kyslá kapusta. Hoci jedlá z kyslej kapusty mávame na stole počas celého roka, kapustnica má svoj čas, a tiež vôňu a čaro, najmä v čase sychravej jesene a zimy.
V Nemciach sa takto, skraja jesene, kapustnica súťažne varí už niekoľko rokov. V sobotu 12. októbra to bude už 16. ročník Medzinárodnej súťaže vo varení kapustnice a príprave zabíjačkového taniera.
Vlaňajší víťazi
Vlani toto obľúbené podujatie prilákalo veľa návštevníkov a do súťaže sa zapojilo štrnásť družstiev. Najlepšiu kapustnicu navarilo družstvo KLLUB–K, v príprave zabíjačkového taniera sa blyslo družstvo Selce. Titul najlepšieho kuchára si odniesol Stano Balický z družstva Kojšovskí chlapci, za najlepšiu kuchárku pasovali Lilku Wilhermerovú zo Španej Doliny a cenu sympatie si odniesla Selčianka Lucia Rudnická.
„Nemce vždy končia sériu podujatí v našom Mikroregióne obcí pod Panským dielom. Počasie nám prialo a žiadne z družstiev sa nedalo zahanbiť. Vôňa kapustnice a údeného lákala návštevníkov. Ako každý rok aj tentokrát súťažiaci zapojili fantáziu a svojou kreativitou vytvorili zaujímavé zabíjačkové taniere. Je výborné, že každá z obcí nášho okresu zaviedla tradíciu a má svoje podujatie, kde sa schádzajú domáci, ale i rodáci či ďalší návštevníci. Verím, že napriek všetkým prognózam sa nám v obciach podarí podporovať kultúru a naďalej zachovávať tradície,“ zaspomínala si na minulý ročník starostka Kynceľovej Martina Kubišová.
Tento rok súťaží trinásť družstiev
Podľa informácie z Obecného úradu v Nemciach tohto roku sa do súťaže vo kapustnice a príprave zabíjačkového taniera prihlásilo trinásť už tradične trojčlenných družstiev – dvaja súťažiaci a jeden asistent, „podkladač ohňa“. Každé družstvo by malo navariť najmenej 5 litrov kapustnice a zároveň pripraviť zabíjačkový tanier. Kuchtí sa pri Kultúrnom dome, od 10.30 do 14.00 h. Hodnotiť sa bude od 14.00 do 15.00 h a výsledky budú známe o 15.15 h.
A čo sa bude diať, kým bude kapustnica v kotloch bublať? Návštevníkov podujatia aj súťažiacich zabavia DJ Miro a Majo (10.30 – 12.30 h), banskobystrická rocková kapela Marlett (13.00 h), Detský folklórny súbor Matičiarik (14.30 h), aj folková skupina Bravo, pri ktorej sa určite nebudete nudiť. Vo vystúpeniach tohto bratského tria humor veru nechýba (16.00 h).
A, pravdaže, bude aj žrebovanie tomboly (17.15 h). Podvečer od 18.00 h skupina Duchoňovci poteší všetkých, ktorí majú radi nezabudnuteľné hity Karola Duchoňa a potom až do 20.00 h budú mať zábavu pod palcom opäť DJ Miro a Majo.
Prišla by som, aj keby ma nepozvali
Podujatím bude sprevádzať herečka, redaktorka a moderátorka Mariana Kovačechová. A nebude to prvý raz, ale ako povedala, hádam už aj desiaty. Na stretnutie v Nemciach pri kapustnici sa teší.
„Je to medzinárodná súťaž, takže sa teším aj na priateľov z Moravy. Je to tam tak nádherne priateľské, že by som prišla, aj keby ma nepozvali“, hovorí a dodáva: „Každý tím pri svojom stanovišti ponúka hostí ešte aj nejakou vlastnou špecialitkou, či už nápojom alebo jedlom, koláčom. No a ja ochutnávam, priberám… Ešte aj domov mi nabalia kapustnicu, aby som, ako vzorná mama, nachovala deti. Dokonca pani Želka zo Seliec prinesie pre mňa aj zaváraninový pohár na kapustnicu, ak by som si ja zabudla. Je to naozaj akcia, ku ktorej patrím už ako inventár a veľmi sa teším dôvere, ktorú do mňa vkladajú organizátori, pani starostka Alena Krajňáková. Je nám tam spolu dobre a riadne sa aj nasmejeme…“
Šestnásty ročník Medzinárodnej súťaže vo varení kapustnice a príprave zabíjačkového taniera sa uskutoční v sobotu 12. októbra 2024 od 10.00 h v Nemciach pri Kultúrnom dome.
