Čas vône kapustnice a zabíjačiek sa pomaly blíži. Dobre padne v predstihu si pripomenúť, ako sa varí tá najlepšia kapustnica a čo všetko sa dá vyčarovať zo zabíjačkových špecialít. V Nemciach vedia, ako na to. Na sobotu 14. októbra chystajú už pätnásty ročník Medzinárodnej súťaže vo varení kapustnice a príprave zabíjačkového taniera.
Pre súťažiace družstvá sa súťaž vo varení kapustnice a príprave zabíjačkového taniera začína už o deviatej ráno. Treba si nielen všetko pripraviť, ale aj vypočuť pokyny organizátorov, aby všetko „klapalo“ tak, ako má. Organizátori poskytnú družstvám stánok, drevo, zásterky, pracovný stôl aj stoličku, vodu a, samozrejme, postarajú sa aj o dobrú náladu.
Podľa informácií nemčianskeho Obecného úradu tento rok bude kapustnicu variť a zabíjačkové taniere cifrovať 14 trojčlenných družstiev, medzi nimi aj jedno družstvo z Česka. Inak, súťažiaci v družstve sú dvaja a ten tretí je podkladač ohňa, čo je pri varení v kotli naozaj dôležitá funkcia. Kotlík, potraviny či ingrediencie potrebné na varenie, si súťažiaci prinesú svoje. A keď už bude všetko pripravené, čo by malo byť o 11.00 h, oheň pod kotlíkmi sa rozhorí a začne sa variť.
Každé družstvo bude mať za úlohu navariť minimálne 5 litrov kapustnice a zároveň aj pripraviť zabíjačkový tanier. A to všetko do 14.00 h. Potom sa navarené a nachystané fajnoty budú hodnotiť a výsledky budú známe a aj vyhlásené o 15.30 h. Už tradične sa bude súťažiť aj o najlepšiu kuchárku a kuchára a udeľovať Putovná varecha MOPPD (Mikroregión Pod Panským Dielom).
Popri varení a šírení všakovakých lákavých vôní sa všetci prítomní, návštevníci podujatia aj súťažiaci, môžu aj skvelo zabaviť. Postarajú sa o to muzikanti – fujarista Palo Majerík (11.30 h), fujarista a píšťalkár Daniel Fodor, huslista Jožko Berky a Andrej Predajniansky s gajdami (12.30 h). Vystúpia aj deti z krúžku Triomy a Historická škola prof. Mistríka zo Španej Doliny predstaví projekt Tajomstvá medenej cesty (14.40 h). Celý deň budú vyhrávať aj DJ Majko a Mirko. Popoludní zahrá hudobná skupina Bandaska (16.30 – 18.00 h), podvečer Kolačkovské trio (18.30 – 20.00 h) a vyžrebuje sa aj tombola.
Kde sa varí, tam aj najesť sa treba a v Nemciach sa o návštevníkov podujatia veru postarajú. V ponuke bude kapustnica, guláš, tvarožníky, trdelníky, cukrová vata, medovina aj varené víno a všeličo ďalšie. Nebude chýbať stánok šikovných rúk a stánok s medom a sviečkami od pána Fodora. Podujatie bude moderovať Mariana Kovačechová.
Medzinárodná súťaž vo varení kapustnice a príprave zabíjačkového taniera v sobotu 15. októbra 2023 sa začína o 9.00 h a koná sa v priestoroch pri Kultúrnom dome v Nemciach. Príďte osláviť jeseň, ku ktorej kapusta, a kapustnica zvlášť, určite patria.
