A už to začína… Po vydarenej premiére podujatia Priechodskô kyslô aj ďalšie obce v okolí Banskej Bystrice ponúkajú počas najbližšieho a ďalších víkendov za batoh jedinečných chutí a dobrej zábavy. Do Brusna už túto sobotu láka tradičné Čipkárskô.
Čipkárskô sa od dávnych čias varilo takmer v každej rodine v Brusne. A prečo práve Čipkárskô? Odpoveď na túto otázku nájdete na webovej stránke obce. Píše sa tam:
„Toto jedlo varili naši predkovia, ktorí obchodovali s tovarom a hlavne s čipkami, ktoré nakupovali na Starých Horách a v Španej Doline. Presun na jednotlivé trhoviská absolvovali na vozoch ťahaných koňmi a to po celej Európe. Aby ušetrili čas, zavesili tzv. mašinu vzadu na voz a jedlo varili priamo z voza. Keď jedlo uvarili obyčajne zastavili najedli sa. Najprv jedli husté, to znamená, že vybrali dierovanou varechou mäso – hovädzie, zeleninu, zemiaky a trhance, dochutili to čiernym korením a soľou a potom polievku…“
A tak vzniklo jedlo s názvom čipkárskô. Inak… mašina je kovový hrniec s roštom v spodnej časti a pevným komínom cez stred valca. Do komína sa vhadzuje palivo, najmä drevo a drevené uhlie, a okolo komína sa varí pripravované jedlo.
V mašinách sa opäť bude variť
Z mašiniek sa opäť zadymí túto sobotu 30. mája, kedy sa v Brusne, na parkovisku pri futbalovom ihrisku FK 34 Brusno ‐ Ondrej, uskutoční už 27. ročník súťaže vo varení čipkárskeho. Vlani v čipkárskych mašinách varilo 25 štvorčlenných družstiev, spolu celkom sto súťažiacich. Zvíťazilo družstvo turistického oddielu Ondrobus.
„Tento rok je zatiaľ prihlásených dvadsaťjeden družstiev. Tipujem však, ze koncom týždňa ich bude dvadsaťpäť,“ povedal začiatkom tohto týždňa brusniansky starosta Igor Švec.
Čipkárskô sa začne variť o 10.00 h – za sprievodu skupiny Tulibanda, a počas varenia (ale aj po uvarení), ako je to už pri tomto podujatí zvykom, sa návštevníci môžu tešiť na bohatý sprievodný program. Jeho súčasťou je aj otvorenie výstavy miestnych umelcov v kultúrnom dome (10.15 h). Čipkárskô by malo byť hotové o 13.00 h.
Na pódiu o 10.30 h vystúpia deti z miestnej materskej školy a z OZ Super Štuple. Popoludní, po vyhodnotení súťaže vo varení, zahrá a zaspieva Ľudová hudba Čerešienka (14.30 h) a deti poteší bábkové divadielko Hoki Poki spod Tatier (15.30 h). Predstaví sa aj mladá medzibrodská kapela Long Weekend a kapela z brusnianskej ZUŠ-ky (16.30 h). Program vyvrcholí koncertmi skupín Marlett (18.00 h), Peter Bič Projekt (20.00 h) a napokon čipkárskou veselicou s kapelou ZBM a dídžejom (21.30 h).
… a lietať budú kľuchty
K podujatiu Čipkárskô už od jeho začiatku v roku 1999 neodmysliteľne patrí súťaž vo vrhu kľuchtou. Taká kľuchta, to je poriadna nálož metrovice. Minulý rok hádzali muži s kľuchtou vážiacou takmer 22 kg a tá ženská mala skoro 10 kilo. Najďalej hodili Lukáš Kadlec (6,47 m) a Timea Ficková (5,35 m). Kto sa s kľuchtou najlepšie popasuje tentoraz, to sa uvidí v sobotu. Súťaž začína o 11.00 h.
Zábava a hry pre deti
Deti budú mať svoju zónu na ihrisku, kde sa zabavia pri rôznych súťažiach a aktivitách s animátormi (10.30 – 12.00 h). Poteší ich aj penová párty (12.00 – 12.30 h), minidisco, fotenie s maskotom Labubu (12.30 – 14.00 h) a… Drakovláčik.
Čipkárskô, ktoré je od minulého roku zapísané v Reprezentatívnom zozname nehmotného kultúrneho dedičstva Slovenska, sa uskutoční v sobotu 30. mája 2026 v Brusne. Začína o desiatej. Nenechajte si toto krásne podujatie ujsť.
