Už štrnásty ročník Dňa Sásovskej uhorky sa uskutoční v sobotu 14. júna na futbalovom ihrisku v starej Sásovej. Jediné podujatie na Slovensku venované uhorkám ponúkne aj tento rok koštovku a program, v ktorom nebude chýbať šermiarske vystúpenie či divadielko pre deti aj dospelých.
Banskobystrická mestská časť Sásová, v minulosti samostatná obec, si v tomto roku pripomenie 675. výročie od prvej písomnej správy o obci. Najstaršou listinou je odpustková listina pre miestny gotický kostol, vydaná v roku 1550. Predstavením kópie tejto listiny, zapožičanej zo Štátneho archívu v Banskej Bystrici, otvorí 14. ročník Dňa Sásovskej uhorky jej organizátor Ján Kollár, správca Dokumentačného centra Sásová (DCS). Listina bude vystavená počas celého podujatia.
O dynamický úvod kultúrneho programu sa postará Cassanova – spoločnosť veselých šermiarov z Banskej Bystrice. Ich vystúpenie Sásová v tieni polmesiaca je príbehom tureckých janičiarov pri tvrdom vojenskom výcviku, ktorých napokon zlomia až… sásovské uhorky (15.00 h).
„Spevom s harmonikou uvedie miestny Klub Sásovänov sásovské pesničky, ktoré odľahčia predchádzajúce náročné vystúpenie a potom nástúpi kapela Galaxy BB Music, ktorá hitmi sedemdesiatych až osemdesiatych rokov iste roztancuje nadšencov tejto muziky. Pauzu v programe vyplní žrebovanie bohatej tomboly Grand prix Uhorka 2025 s tradičnou hlavnou cenou, hrncom Kyseláč. Finále programu bude patriť vystúpeniu sídliskového Divadla pod balkónom, ktoré príde na podujatie s historickým sídliskovým večerníčkom Medené mesto a Sásová. Príbeh priblíži históriu medeného mesta Banská Bystrica ale aj úspešnú tradíciu pestovania a predaja sásovských uhoriek na banskobystrickom zeleninovom trhu. Nebude chýbať obľúbená koštovka s tradičnou podporou produktami firiem Lunter a Berto,“ informuje o programe podujatia Ján Kollár.
Podujatie Deň Sásovskej uhorky 2025 sa uskutoční v sobotu 14. júna 2025 od 15.00 h na futbalovom ihrisku ŠK Sásová (Na Zábave 3). Vstup je voľný.
Organizátorom podujatia je Dokumentačné centrum Sásová, za finančnej podpory o.z. Spoločenstvo Rudlová – Sásová.
Sásovskie uhorke sa najlepšie…
Sásovské uhorky po roku 1870 na celých sto rokov ovládli banskobystrický zeleninový trh. Bolo všeobecne známe, že „sásovskie uhorke sa najlepšie“. Od roku 1872, kedy im prischol názov Sásovská uhorka, uplynulo už viac ako 150 rokov. No ešte skôr, v roku 1736, sa o sásovských uhorkách pochvalne vyjadril polyhistor Matej Bel, ktorý vo svojej Notícii napísal: Prihodí sa, že pestovanie cibule, poniektorí aj úrodou uhoriek, neuspokojujú iba potreby Bystričanov, ale pestovatelia majú čo ponechať aj susedným mestám vo Zvolenskej stolici.
Skutočnosť, že uhorkám sa v Sásovej tak darilo, a že sa vyznačovali kvalitou a jedinečnou chuťou, bola podmienená vhodnou pôdou v miestach, kde sa pestovali. Najmä lokality Jelšiny, Močar a Úhrad mali dostatok vody z potokov, ktoré nimi pretekali. Polia sa hnojili maštaľným hnojom, pôda sa obrábala ručne. Gazdinky pestovali priesady uhoriek vopred v záhradkách pri domoch a až potom ich presádzali na pole. Také semiačko malo klíčivosť až osem rokov. Postupným šľachtením sa chuť uhoriek menila na stále lepšiu a lahodnejšiu. Kupujúci na banskobystrickom zeleninovom trhu vždy ako prvé vykúpili sásovské uhorky a až potom sa predávali ostatné.
